3.
dalga kahve akımı ve çekirdek kahve Çekirdek kahveler 3.
dalga kahveye kadar Segafredo, Lavazza, Illy gibi ünlü markalar yolu ile yüksek miktarlarda üretildi, paketlendi ve bizlere sunuldu.
Hala da devam etmekte.
Ancak 3.
dalga ile birlikte çekirdek kahvelere farklı bir yorum, farklı bir bakış açısı gelişti.
Öncelikle 3.
dalgada çekirdek kahveler butik olarak alınır.
Farklı ülkelerin, farklı kahve çiftliklerinden özenle seçilirler, az miktarlarda özel kavurma profilleri oluşturulur.
Çekirdek kahvenin tüm potansiyelini, tadını, aromasını vermek için özenle işlem görürler.
Bu anlamda 3.
dalga kahve akımı, çekirdek kahvenin yetişme ortamı, aromaları hakkında bilgi sahibi olmayı gerektirir ve bunu amaçlar.

httpskahvekafe.
blogspot.
com.
tr